冷庫(kù)中最常用的除霉方法有物理除霉法、化學(xué)除霉法和機(jī)械除霉法.以下小編會(huì)針對(duì)這幾種方法做出詳細(xì)介紹:
冷庫(kù)除霉之物理除霉法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉.霉菌生長(zhǎng)的溫度一般在6~40℃之間,由于這個(gè)原因在低溫庫(kù)中很少看到霉菌生長(zhǎng),而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌.霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大,所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?用紫外光除霉是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用.但是這只能是對(duì)直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光輻射,在距離2米的面積上照射6小時(shí)可以起到殺滅微生物的作用.但是紫外光的作用受溫度和濕度的影響,愈接近微生物生長(zhǎng)正常溫度,濕度愈高,殺菌除霉的能力愈強(qiáng).紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)酵,所以在使用時(shí)要注意.銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子,這樣可以殺滅一部分霉菌.
冷庫(kù)除霉之化學(xué)除霉法:此方法很多,用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯(lián)苯酚鈉等.
冷庫(kù)除霉之機(jī)械除霉法:就是進(jìn)行打掃和鏟除生霉的部分,它也是和其他除霉法結(jié)合進(jìn)行的.在機(jī)械除霉法中有一種空氣
洗滌法,這就是在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器,空氣在循環(huán)時(shí)通過水簾而將霉菌的孢子洗去,這種方法就像現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣,可以起到減少霉菌的效果.
云南冷庫(kù)工程中主要節(jié)能措施有以下幾點(diǎn):
1.避免在一天當(dāng)中最熱的時(shí)段開啟制冷壓縮機(jī).
2.減少換熱器換熱溫差,提高制冷系統(tǒng)的效率,達(dá)到節(jié)能效果,但是這要增大換熱器的面積.
3.控制合適的控制精度,從節(jié)能角度出發(fā),只要不影響商品的品質(zhì),控制精度宜取低不取高,不必片面追求高精度控制.
4.減少不同蒸發(fā)溫度間的并聯(lián)運(yùn)行,由于同一制冷的制冷壓縮機(jī)只能在同一個(gè)蒸發(fā)溫度下運(yùn)行,所以不同溫度的冷藏間如果并聯(lián)運(yùn)行,就會(huì)使相對(duì)蒸發(fā)溫度較高的庫(kù)房處于高耗能運(yùn)行狀態(tài),該冷藏間熱負(fù)荷越高其耗能就越高,應(yīng)避免此情況的出現(xiàn).
5.調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的有關(guān)參數(shù).
6.實(shí)時(shí)計(jì)算控制,確保系統(tǒng)最佳節(jié)能運(yùn)行